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| Depuis
toujours les populations industrielles et artisanales
vosgiennes (textile, verre, papier, métallurgie
...) s'approvisionnent directement à la ferme.
Cette tradition qui se perpétue s'est ouverte
depuis quelques années au flux touristique.
La production fermière vosgienne, parfois
liée à une pratique d'accueil à
la ferme, s'organise sous l'impulsion de la Chambre
d'Agriculture et met sur le marché des produits
de plus en plus divers et de grande qualité. |
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Les Produits |
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volailles
fermières |
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légumes |
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champignons |
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plantes
médicinales |
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jus
de fruits, eaux de vie, boissons fermentées
diverses et sirops |
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miels
et confitures |
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poissons
des rivières et étangs |
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escargots |
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fromages |
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