 |
 |
Le
nombre des agriculteurs bio dans les Vosges, est
passé de quatorze en 1993 à cent vingt
neuf en août 2002. |
La surface
consacrée à cette production a été
multipliée par huit.
Ce développement
fait de notre département le plus dynamique
de Lorraine.
|
 |
|
 |
|
| Plus
de la moitié des agriculteurs bio vosgiens produisent
du lait, les autres de la viande bovine, ovine, des volailles,
des oeufs, des petits fruits, des plantes médicinales,
arboriculture, des légumes ou encore du miel, produits
largement consommés sur place (marchés :
Bleurville, Vecoux - magasins spécialisés
- restaurant de qualité...). |
|
|
|
|
