L'agriculture traditionnelle vosgienne donne des produits du terroir de grande qualité : lait, viande et céréales, fromages, miels, accueil chaleureux
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traditionnelle, filières modernes, productions de qualité
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: lait, viande, céréales, bio, forêt
la filière lait : vache vosgienne. production de fromage et exportation
la filière viande : élevage (ovins, bovins), production, qualité, traçabilité
la filière céréales (blé, orge, colza), production, rendement, pain, farine
la filière biologique : production d'agriculteurs bio (viande, oeufs, fruits)
produits fermiers et vente directe : volailles, légumes, miels, fromages
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statut, fonctionnement et partenaires de la chambre d'
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: partenariat avec coopératives, groupements producteurs
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: recettes, dépenses (formation, conseil)
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: coordonnées des services (élevage, forêt, tourisme)
adresses des bureaux décentralisés de la chambre d'
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cda88 : traçabilité des produits. recyclage des déchets. environnement.
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cda88 : recyclage des déchets.
cda88 : environnement.
la filière viande : identification, traçabilité, génétique et sanitaire
la filiaire céréales : culture de blé, d'orge et de colza de grande qualité
la filière bio (
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) : qualité (marques, labels et autres certifications)
la forêt (chambre d'
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): entretien, gestion forestière
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terroir : producteurs et artisans, produits de qualité, dégustation
la filière lait (
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) : amélioration et contrôle de la production laitière
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: formation des hommes, apprentissage. professionnels
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: communication (salons, foires, concours), documentation
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le tourisme vert vosgien : hébergement et gastronomie. bienvenue à la ferme !
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- eau, nature, forêt : protection de l'environnement
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L
'alimentation animale et l'alimentation humaine, avec la meunerie, la malterie et l'exportation (colza) en constituent les principaux débouchés, et les pains traditionnels fabriqués avec des farines issues de blés vosgiens sont très appréciés.
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